"柳眼偷看梅花飞":柳芽如眼偷偷看梅花纷飞,
"百花头上东风吹":东风在百花之上吹拂。
"壑源春到不知时":壑源的春天到来不知确切时间,
"霹雳一声惊晓枝":一声惊雷惊醒了清晨的树枝。
"枝头未敢展枪旗":茶枝还未敢舒展嫩芽,
"吐玉缀金先献奇":先吐出如玉缀金的芽苞献上奇景。
"雀舌含春不解语":雀舌般的茶芽饱含着春天的气息却不会说话,
"只有晓露晨烟知":只有清晨的露水和烟雾知晓它的心思。
"带露和烟摘归去":带着露水和烟雾采摘回去,
"蒸来细捣几千杵":蒸熟后细细舂捣几千杵。
"捏作月团三百片":捏成三百片月团状的茶饼,
"火候调匀文与武":火候调节得文武适中。
"碾边飞絮卷玉尘":茶碾边缘如飞絮般卷起雪白的茶尘,
"磨下落珠散金缕":茶磨下方落下如珠的茶末,散着金丝般的光泽。
"首山黄铜铸小铛":用首山的黄铜铸造小茶铛,
"活火新泉自烹煮":用活火和新泉亲自烹煮。
"蟹眼已没鱼眼浮":锅中蟹眼般的小气泡已消失,鱼眼似的大气泡开始浮起,
"垚垚松声送风雨":沸腾声如厚重的松涛,仿佛送来风雨之势。
"定州红玉琢花瓷":定州出产的红玉色雕花瓷器,
"瑞雪满瓯浮白乳":茶盏中如瑞雪满溢,浮着白色的茶沫。
"绿云入口生香风":绿云般的茶汤入口,顿生馥郁香风,
"满口兰芷香无穷":满口腔中弥漫着兰草与白芷的无穷香气。
"两腋飕飕毛窍通":两腋生风,毛孔通畅,
"洗尽枯肠万事空":仿佛洗净了干涸的肠胃,世间万事皆空。
"君不见孟谏议":您没有看见孟谏议大夫,
"送茶惊起卢仝睡":送来了新茶,惊醒了酣睡中的卢仝。
# 卢仝:唐济源人。博学工诗,善品茶,所作《茶赋》,多警句。尝为《月蚀诗》,极奇崛雄肆之致。征辟不就,隐少室山,自号玉川子。甘露之变,遇害。
"又不见白居易":也没有看见白居易,
# 白居易:唐代诗人。文章精切,诗平易近人;与元稹齐名,时称元、白。自号香山居士。有《白氏长庚集》。
"馈茶唤醒禹锡醉":赠送茶品唤醒了醉酒的刘禹锡。
# 禹锡:唐代诗人刘禹锡,字梦得。工诗文,其诗晚节尤精。白居易叙其诗,推为诗豪。著有《刘梦得文集》及《外集》。.
"陆羽作茶经":陆羽撰写了《茶经》,
"曹晖作茶铭":曹晖撰写了茶铭。
"文天范公对茶笑":范仲淹对着茶微笑,
# 文天范公:指宋范仲淹。范仲淹卒谥文正。仲淹才高志远,常以天下为已任;既责尤乐善好施,创置义田以赡族人。
"纱帽龙头煎石铫":头戴纱帽煎煮石铫中的茶。
"素虚见雨如丹砂":素虚观中所见雨丝如丹砂般赤红,
"点作满盏菖蒲花":点茶时茶汤在盏中泛起满盏菖蒲花般的纹样。
"东坡深得煎水法":苏东坡深谙煎水沏茶的方法,
# 东坡:宋苏轼谪居黄州时,居州之东坡,因号东坡居士,世称苏东坡。
"酒阑往往觅一呷":酒尽之时常常寻茶喝一口。
"赵州梦里见南泉":赵州在梦里见到南泉禅师,
# 赵州:僧名。唐赵州观音院从谂禅师,世称为赵州。
"爱结焚香瀹茗缘":喜爱结下焚香煮茶的缘分。
# 缘:原作绿,据上清集、刘本、乾隆本改。
"吾侪烹茶有滋味":我们烹茶别有一番滋味,
"华池神水先调试":先用华池神水进行调试。
"丹田一亩自栽培":在丹田这一亩之地自行栽培,
"金翁姹女采归来":采集金翁姹女归来。
# 采:一作採。
"天炉地鼎依时节":按照时节用天炉地鼎来炼制,
"炼作黄芽烹白雪":将其炼化为黄芽,再以白雪烹煮。
"味如甘露胜醍醐":滋味如同甘露更胜过醍醐,
"服之顿觉沉疴苏":饮用后顿时觉得久治不愈的疾病都得以康复。
"身轻便欲登天衢":身体轻盈仿佛想要登上登天的大道,
# 天衢:天空大通无阻,犹如广衢,故曰天衢,与天途、天路同。
"不知天上有茶无":不知道天上是否有茶。
南宋道士,“南宗五组”之一
白玉蟾(1194~1229?),南宋道士。本姓葛,名葛长庚。字如晦,又字白叟,号海琼子,世称紫清先生,祖籍福建闽清,生于海南琼州。白玉蟾为全真道“南宗五祖”之一,心通三教,学贯九流,于佛老秘典及人间所未见之书,无不贯通。能诗文,尤以词名世。清陈廷焯云:“葛长庚词,一片热肠,不作闲散语,转见其高。”主要作品有《酹江月·武昌怀古》。著有《海琼白玉蟾先生文集》《罗浮山志》《玉蟾先生诗余》等。
1. 分段赏析
“柳眼偷看梅花飞,百花头上东风吹。……捏作月团三百片,火候调匀文与武”:这部分从自然景象引入,描绘了茶树在春天到来时的状态,以及茶芽的娇嫩和珍贵。接着详细描述了茶的采摘过程,强调要带着露水和烟雾采摘,以保证茶的品质。然后叙述了茶的制作过程,包括蒸、捣、捏成茶饼等环节,体现了古人对茶制作的严谨和精细。“碾边飞絮卷玉尘,磨下落珠散金缕。……两腋飕飕毛窍通,洗尽枯肠万事空”:此部分着重描写了茶的烹煮和品饮过程。从碾茶、磨茶到用铜铛烹煮,再到用精美的瓷器盛放茶汤,每一个步骤都充满了仪式感。品饮时,茶汤的香气、口感以及给人的身心感受都被生动地描绘出来,让读者仿佛身临其境,感受到了品茶的美妙。“君不见孟谏议,送茶惊起卢仝睡。……赵州梦里见南泉,爱结焚香瀹茗缘”:这部分列举了历史上与茶相关的名人轶事,如孟谏议送茶、白居易馈茶、陆羽作《茶经》、曹晖作茶铭、范仲淹煎茶、苏东坡爱茶、赵州禅师结茶缘等。这些典故不仅丰富了诗歌的文化内涵,也展现了茶在不同历史时期的地位和影响力,体现了茶文化的传承和发展。“吾侪烹茶有滋味,华池神水先调试。……身轻便欲登天衢,不知天上有茶无”:作者将品茶与道家修炼相结合,提出用华池神水调试,如同在丹田栽培茶的精华,经过天炉地鼎的炼制,制成如黄芽白雪般的茶汤。饮用后不仅能带来美妙的口感,还能让人感觉身体轻盈,仿佛能登上天上的道路,表达了品茶能让人有种超脱世俗的奇妙感觉,进一步深化了茶的文化内涵。
上一篇:宋·白玉蟾《听琴》
下一篇:宋·白玉蟾《题武夷五首其一》