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文章解析

jì
荠
hún
馄
tún
饨

朝代：宋作者：洪咨夔浏览量：1
nèn
嫩
zhú
斸
tái
苔
biān
边
lǜ
绿
，
，
gān
甘
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包
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雪
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春
。
。
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汤
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是
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祖
，
，
shù
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sǒu
叟
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wéi
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。
。
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混
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，
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zhēn
真
。
。
rì
日
xié
斜
mó
摩
fù
腹
shuì
睡
，
，
zì
自
wèi
谓
gě
葛
tiān
天
mín
民
。
。

译文

轻轻挖取长在苔边的嫩绿荠菜，甘甜的荠菜仿佛包裹着雪里的春意。这馄饨的汤传承自萧家堪称鼻祖，和束老头做的饼也可算是邻居。这荠菜馄饨就像混沌之初蕴含着天地人三极，平和之气中贮藏着一份自然本真。太阳西斜时我抚摸着肚子安睡，自认为就像是上古时无忧无虑的葛天氏之民。

逐句剖析

"嫩斸苔边绿"：轻轻挖取长在苔边的嫩绿荠菜，

"甘包雪裹春"：甘甜的荠菜仿佛包裹着雪里的春意。

# 裹：一作里。

"萧家汤是祖"：这馄饨的汤传承自萧家堪称鼻祖，

"束叟饼为邻"：和束老头做的饼也可算是邻居。

"混沌函三极"：这荠菜馄饨就像混沌之初蕴含着天地人三极，

"冲和贮一真"：平和之气中贮藏着一份自然本真。

"日斜摩腹睡"：太阳西斜时我抚摸着肚子安睡，

"自谓葛天民"：自认为就像是上古时无忧无虑的葛天氏之民。

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简介

《荠馄饨》是南宋诗人洪咨夔创作的五言律诗。此诗前两句“嫩斸苔边绿，甘包雪里春”描绘了荠菜鲜嫩甘甜的特质，展现出食材的天然之美；中间“萧家汤是祖，束叟饼为邻”引入饮食渊源，增添文化韵味，“混沌函三极，冲和贮一真”则从哲学高度赋予荠菜馄饨以深邃内涵；尾联“日斜摩腹睡，自谓葛天民”刻画诗人饭后心满意足、悠然闲适的状态。全诗以自然质朴的语言，从制作原料到文化底蕴，再到品尝感受，全方位展现了荠菜馄饨的特色，表达了诗人对美食的喜爱与对闲适生活的追求，充满生活情趣与诗意。
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作者介绍

南宋文学家

洪咨夔（1176？～1236？），南宋文学家。字舜俞，号平斋，谥忠文，临安府於潜（今浙江临安）人。嘉泰进士，累官至刑部尚书，翰林学士、知制诰，加端明殿学士。其诗为江西诗派风格，受杨万里影响，时有新巧比喻，社会批判性强，有讽刺官吏、反映民生疾苦的作品，他亦善写乡村景物。其词风淋漓激壮，多磊落之感，不乏豪情壮语，也有淡雅之作。他长于制诰，典丽和洽，风骨颀秀，温纯精切，被称为南渡后之大手笔，撰有《春秋说》《两汉诏令》《平斋文集》《平斋词》等著作。代表作品有《狐鼠》《刘后溪和雁湖即事诗十绝见示次韵》《卜算子·簸弄柳梢春》等。

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赏析

1. 分段赏析

“嫩斸苔边绿，甘包雪里春”两句描写荠菜馄饨的原料与特色。“嫩斸苔边绿”中，“嫩斸”生动描绘出小心翼翼挖掘荠菜的动作，“苔边绿”点明荠菜生长于苔边，突出其鲜嫩翠绿的形态；“甘包雪里春”里，“甘”字直接点明荠菜的甜美滋味，“雪里春”则赋予荠菜以诗意的想象，仿佛包裹着春日的甘甜与生机，为后文写荠菜馄饨做铺垫。“萧家汤是祖，束叟饼为邻”两句提及饮食渊源。“萧家汤是祖”，表明荠菜馄饨的汤可能传承自萧家，暗示其有着悠久的历史与独特的制作工艺，“祖”字体现出对传统的尊重与传承；“束叟饼为邻”则以诙谐的方式说明荠菜馄饨与束叟饼相邻，突出其在饮食文化中的地位，增添了诗歌的趣味性与文化底蕴。“混沌函三极，冲和贮一真”两句从哲学层面升华荠菜馄饨。“混沌函三极”将荠菜馄饨比作混沌初开时蕴含天地人三极的状态，赋予其深邃的哲学意味，强调其包罗万象的特质；“冲和贮一真”中，“冲和”表示荠菜馄饨所蕴含的平和之气，“贮一真”则指出其中贮藏着自然本真的味道，体现出诗人对荠菜馄饨的深刻理解与高度赞美。“日斜摩腹睡，自谓葛天民”两句描绘诗人品尝荠菜馄饨后的闲适状态。“日斜摩腹睡”，通过“日斜”点明时间，“摩腹”这一动作生动展现出诗人饭后心满意足、悠然自得的模样；“自谓葛天民”，诗人将自己比作上古时期无忧无虑的葛天氏之民，表达出一种远离尘世纷扰、沉浸于简单美好生活的惬意与自在，使整首诗的意境得到进一步升华。

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