"年年春自东南来":春的气息年年自东南方向传来,
"建溪先暖冰微开":建溪最先感受到暖意,溪上的冰开始微微融化。
# 开:指水流动。,冰:一作“水”。,建溪:闽江上游的建溪,贯穿建瓯市全境。
"溪边奇茗冠天下":建溪溪边的奇特名茶冠绝天下,
"武夷仙人从古栽":据说这茶是武夷仙人自古以来就栽种的。
"新雷昨夜发何处":昨夜的新雷在何处响起,
# 新雷:春天第一次打雷。
"家家嬉笑穿云去":家家户户欢声笑语,穿过云雾前去采茶。
# 穿云:伴着云雾上山采茶。
"露牙错落一番荣":带着露珠的茶芽参差不齐,一片繁荣,
# 错落:交错缤纷。,露牙:带露茶芽。牙:宋本作芽。
"缀玉含珠散嘉树":像点缀着玉石、含着珍珠般散落在茶树上。
# 嘉树:《茶经》一之源:“茶者,南方之嘉木也。”指茶树。
"终朝采掇未盈襜":从早到晚采摘茶叶,却还装不满衣襟,
# 盈襜:采得不多,还没有装满。
"唯求精粹不敢贪":只因为追求茶叶的精粹,不敢贪图数量。
"研膏焙乳有雅制":研膏、焙乳等制茶工序有精巧雅致的规制,
# 焙乳:把茶汁烘干制成茶饼。,膏:这里指珍膏,为古代制茶的辅助材料。宋代制作团茶时,在团茶表面刷上膏,以增进美观。防止老化。
"方中圭兮圆中蟾":制成的茶饼,方的如同玉圭,圆的好似月亮。
# 圆中蟾:茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。,圭兮:茶匙。,方中:方形茶则量取茶粉。
"北苑将期献天子":苑的茶叶即将作为贡茶进献给天子,
# 北苑:在福建建安,是龙凤贡茶的产地。
"林下雄豪先斗美":在此之前,民间的豪杰们先开展斗茶活动,比试茶叶的美好品质。
# 雄豪:茶农或地方官。
"鼎磨云外首山铜":精心打磨用首山之铜制成的茶鼎,
# 首山:在。,云外:山极高。,鼎:烹茶的生火风炉,以铜铁铸之,如古鼎状。
"瓶携江上中泠水":携带江上中泠的水。
# 中泠水:又名中濡水,南零水。位于江苏镇江金山之西的长江江中,早在唐代已闻名天下。
"黄金碾畔绿尘飞":用黄金制成的茶碾碾茶,茶末如绿色的尘粉飞扬,
# 绿尘:绿色粉末状茶叶。
"紫玉瓯心雪涛起":在碧玉般的茶瓯中冲泡,茶汤泛起如翠涛般的波纹。
# 紫玉瓯心雪涛起。:一作碧玉瓯中翠涛起。
"斗余味兮轻醍醐":斗茶的滋味比醍醐还要美妙,
# 醍醐:牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。
"斗余香兮薄兰芷":斗茶的香气胜过兰芷。
# 兰芷:兰和芷均为香草。
"其间品第胡能欺":在评判茶叶等级时,怎么能欺骗呢,
# 品第:品评而且分出名次。
"十目视而十手指":众人都在一同审视、评点。
# 十目视而十手指:指斗茶时大家都在手指、目盯着。
"胜若登仙不可攀":斗茶获胜者如同登上仙界般荣耀,令人难以企及,
# 胜若登仙:斗茶胜则如同成仙。
"输同降将无穷耻":失败者就像降将一样,感到无穷的耻辱。
# 输同降将:斗茶输则如同投降的将军。
"吁嗟天产石上英":感叹茶叶是上天孕育在石上的精英,
# 石上英:指茶中的精英。
"论功不愧阶前冥":论功劳完全可以与阶前的冥灵(长寿之木)相媲美。
# 冥:传说中瑞草名。
"众人之浊我可清":茶叶能清除众人内心的浊秽,
# 众人之浊我可清:此句谓茶可清心神。
"千日之醉我可醒":能解千日的醉酒。
# 千日之醉我可醒:此句谓茶可醒酒。
"屈原试与招魂魄":茶叶的魅力仿佛能招回屈原的魂魄,
# 屈原试与招魂魄:茶可用来招屈原的魂。
"刘伶却得闻雷霆":能让醉酒的刘伶清醒得如同听到雷霆。
# 刘伶:西晋人,嗜酒。此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。
"卢仝敢不歌":如此美妙的茶叶,卢仝怎敢不歌颂,
"陆羽须作经":陆羽也应该为它撰写茶经。
# 陆羽:唐代学者,字鸿渐,自号桑苎翁,以嗜茶著名,并对茶道很有研究,撰有《茶经》,人称茶圣、茶神。
"森然万象中":在众多的自然景象之中,
"焉知无茶星":说不定存在着专门掌管茶叶的茶星。
# 茶星:茶中的英杰、明星,即珍贵的名茶。
"商山丈人休茹芝":商山四皓别再食用灵芝,
# 商山:山:宋本作于。山名,在今陕西商县;商山丈人,即“商山四皓”,绮里季、夏黄公、角里先生、东园公四人隐居于商山。因四人须眉皆白,故称四皓。
"首阳先生休采薇":伯夷、叔齐也别再采薇(暗示茶比这些更值得品味 )。
# 首阳先生:伯夷、叔齐隐于首阳,反对周武王伐,不食周粟而死。此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。首阳:山名,在今山西永济市。
"长安酒价减千万":茶叶的出现能让长安的酒价大幅下跌,
# 长安酒价减千万:此句谓茶使长安酒价减低。
"成都药市无光辉":让成都的药市失去往日的光辉。
# 成都药市无光辉:此句谓茶使成都药市凋敝。
"不如仙山一啜好":什么都不如饮一口仙山之茶,
"泠然便欲乘风飞":饮后那种清凉畅快的感觉,让人仿佛能够乘风飞翔。
# 泠然便欲乘风飞:此句谓饮茶可以使人飘然成仙,典出卢仝茶歌。
"君莫羡花间女郎只斗草":你不要羡慕花丛间的女郎只顾着斗草,
# 斗草:旧时用草进行比赛,看谁的草韧性强,在二草相交拉扯中,后断者为胜。
"赢得珠玑满斗归":(她们)赢得了满满一斗珠宝归来。
# 赢得珠玑满斗归:此句谓茶事高尚,不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。
北宋杰出的政治家、文学家
范仲淹(989~1052),北宋政治家、文学家。字希文,苏州吴县(今苏州吴区)人。大中祥符进士,曾主持“庆历新政”,累官至枢密副使、参知政事,卒谥文正。范仲淹工于诗词散文,所作文章多政治内容,词传世仅五首,风格较为明健。《岳阳楼记》中的名句“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”传诵千古。代表作品有《岳阳楼记》《渔家傲·塞下秋来风景异》《苏幕遮·碧云天》等。著有《范文正公集》。
1. 主题及内容介绍
这是一首诗,也是一首唱和诗。描绘了采茶、制茶、斗茶的过程,展现茶叶品质,赞美茶的神奇功效,表达了对茶的热爱,体现了宋代斗茶文化的独特魅力。
2. 分段赏析
“年年春自东南来,建溪先暖冰微开。”以时间和地域起笔,点明春天从东南方向而来,率先温暖建溪,使得溪上冰雪微微消融。简单两句,既交代了时节,又描绘出建溪早春的独特物候景观,为后文引出当地的茶叶作环境铺垫,语言质朴自然,却生动展现出春意萌动之态。“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”紧承上文,直接点明建溪溪边生长着冠绝天下的奇特茗茶,接着用传说赋予茶叶神秘色彩,称其为武夷仙人自古以来所栽种,不仅凸显了茶叶品质非凡,更增添了文化底蕴,使读者对武夷茶的珍贵与独特产生深刻印象。“新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。”以对春雷的疑问开篇,引发读者好奇,随后描绘出家家户户茶农们听闻春雷后,欢笑着穿入云雾间前去采茶的热闹场景。“嬉笑”展现出茶农内心的喜悦与期待,“穿云去”则形象地写出采茶之地的高远,侧面反映出茶叶生长环境的优越。“露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。”细致刻画茶树上带着露珠的茶芽生长状态,它们参差不齐却又一片繁荣,如同点缀着玉石、含着珍珠般散落在美好的茶树上。此句运用比喻手法,将茶芽比作玉和珠,生动展现出茶芽的鲜嫩与珍贵,画面感十足。“终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪。”描述茶农们整日采摘茶叶,却连衣襟都难以装满,体现出采茶的艰辛与不易。后句点明原因,是因为茶农们只追求茶叶的精粹品质,不贪图数量,突出了茶农对茶叶质量的严格要求和精益求精的态度。“研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。”介绍茶叶制作过程,研膏、焙乳等工序有着雅致的规制,制成的茶饼形状各异,方的如同玉圭,圆的好似蟾蜍。此句展现了制茶工艺的精细讲究和茶饼造型的精美独特,体现出宋代制茶技艺的高超。“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。”说明北苑的茶叶即将作为贡茶进献给天子,在此之前,民间的豪杰们便已率先开展斗茶活动,比试茶叶品质的优劣。此句既交代了茶叶的重要用途,又展现出宋代民间盛行的斗茶之风,为下文具体描写斗茶场景做铺垫。“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。”描绘斗茶者为斗茶精心准备器具和用水,打磨用首山之铜制成的茶鼎,携带江上中泠之水。“磨”“携”两个动词,生动展现出斗茶者的认真与专注,也从侧面反映出斗茶对器具和用水的严苛要求,以追求最佳的斗茶效果。“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。”通过细腻的描写,展现斗茶时的精彩画面。用黄金制成的茶碾碾茶,茶末如绿色的尘粉飞扬;在碧玉般的茶瓯中冲泡,茶汤泛起如翠涛般的美妙景象。此句对仗工整,“黄金”与“碧玉”色彩鲜明,“绿尘飞”与“翠涛起”动态感十足,极具视觉冲击力。“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”运用对比手法,将斗茶之味与醍醐相比,称其比醍醐还要美妙;将斗茶之香与兰芷相比,认为其胜过兰芷的香气。通过与传统认知中极美味道和香气的对比,突出斗茶之味与香的绝佳,高度赞美了茶叶品质。“其间品第胡能欺,十目视而十手指。”强调在斗茶评判茶叶品质等级的过程中,难以存在欺瞒行为。因为众多人都在一同审视、评点,“十目视”“十手指”以夸张的表述,生动展现出评判时的公开、公正与严谨,保证了斗茶结果的可信度。“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。”运用夸张的修辞手法,描绘斗茶胜负带来的巨大差异。获胜者如同登上仙界般荣耀,令人难以企及;失败者则如同降将般,感到无尽的耻辱。此句进一步凸显出宋代斗茶竞争的激烈,以及人们对斗茶结果的重视。“吁嗟天产石上英,论功不愧阶前冥。”诗人发出感叹,称茶叶是上天孕育在石上的精英,其功劳完全可以与阶前的冥灵(传说中的长寿之木)相媲美。此句饱含诗人对茶叶的赞叹之情,高度肯定了茶叶的珍贵价值和卓越功效。“众人之浊我可清,千日之醉我可醒。”运用夸张的手法,强调茶叶的神奇功效。它能够清除众人内心的浊秽,也可以解千日之醉,突出了茶叶在净化身心、提神醒脑等方面的强大作用,赋予茶叶超凡的能力。“屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆。”运用想象和典故,设想茶叶的魅力能够让屈原的魂魄归来,也能使醉酒的刘伶清醒得如同听到雷霆一般。通过与历史名人的关联,从侧面烘托出茶叶具有超越寻常的吸引力和影响力。“卢仝敢不歌,陆羽须作经。”以反问和肯定的语气,提及卢仝和陆羽两位与茶密切相关的人物。暗示茶叶如此美妙,卢仝怎敢不歌颂,陆羽也应该为其撰写茶经。再次从侧面强调茶叶的非凡魅力,值得文人墨客为之倾倒、著书立说。“森然万象中,焉知无茶星。”在众多的自然景象之中,诗人提出疑问,也许存在着专门掌管茶叶的茶星。此句以新奇大胆的想象,赋予茶叶神秘的天文意象,进一步深化了茶叶在诗人心中独特而神圣的地位。“商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。”诗人劝诫商山四皓不要再食用灵芝,伯夷、叔齐也别再采薇。以茶的魅力能让这些古代高洁之士改变选择,从侧面烘托出茶叶的珍贵与吸引力,认为其价值超越了传统意义上的养生之物和高洁象征。“长安酒价减百万,成都药市无光辉。”运用夸张的手法,极言茶叶的影响力。声称茶叶的出现能使长安的酒价大幅下跌,让成都的药市失去往日的光辉。通过与酒市和药市的对比,突出茶叶在人们生活和心中的重要地位,以及其独特的价值。“不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。”直接表达诗人的观点,认为世间万物都不如饮一口仙山之茶。饮用之后,那种清凉畅快的感觉,让人仿佛能够乘风飞翔。此句生动描绘出饮茶后给人带来的超凡美妙体验,抒发了诗人对茶叶的极度喜爱与赞美之情。“君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。”诗人以劝诫的语气,让人们不要羡慕花间女郎斗草赢得满斗珠玑。将斗茶与女子斗草进行对比,认为斗茶的高雅和价值远超斗草,进一步突出茶叶所蕴含的文化内涵和独特魅力,收束全诗,深化主题。
3. 作品点评
诗中语言华丽,描绘了采茶、制茶、斗茶的细致过程,从茶叶生长环境到茶农劳作,再到斗茶场景,形象鲜明。后部分借历代名人抒发对茶的遐思,以夸张手法渲染茶的神奇功效。全诗充满对茶的热爱赞美,生动展现宋代斗茶文化魅力,其中诸多描写茶味茶香的语句脍炙人口。
# 玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》,范希文亦有斗茶歌,此两篇皆佳作也,殆未可以优劣论。
宋末元初蔡正孙《诗林广记》
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