"分茶何似煎茶好":分茶怎么可能没有煎茶好呢,
"煎茶不似分茶巧":煎茶不如分茶巧妙。
"蒸水老禅弄泉手":蒸水老禅师是玩泉的高手,
# 蒸水:煎水。
"隆兴元春新玉爪":他用的是隆兴元年的新茶“玉爪”。
# 玉爪:指茶叶。
"二者相遭兔瓯面":这两种茶在兔毫盏上相遇,
# 兔瓯:兔毫盏。
"怪怪奇奇真善幻":变化奇妙,真是善于幻化。
"纷如擘絮行太空":茶汤像飘飞的棉絮在空中翻腾,
# 擘絮:撕碎的棉絮。
"影落寒江能万变":影子落在寒江中,变化无穷。
"银瓶首下仍尻高":银色的茶瓶,瓶口朝下,瓶底朝上(倾斜着注水),
# 银瓶:一种煮茶水用的瓶。用铁、瓷或金、银制成。
"注汤作字势嫖姚":茶汤注出的字迹灵动飘逸。
"不须更师屋漏法":不用再学屋漏痕的书法,
# 屋漏:即屋漏痕,草书的一种笔法。谓行笔须藏锋。
"只问此瓶当响答":只要关注这茶壶注汤时的技巧是否得当就行。
"紫微仙人乌角巾":紫微仙人戴着乌角巾,
# 乌角巾:古代葛制黑色有折角的头巾。,紫微:道教称仙人所居。
"唤我起看清风生":让我看这分茶时生出的清风般美妙的景象。
"京尘满袖思一洗":我衣袖上沾满了京城的尘土,正想好好洗一洗,
"病眼生花得再明":而这分茶的情景让我这生病昏花的眼睛好像又能重新明亮起来。
"叹鼎难调要公理":治理国家如同调和鼎中的滋味一样艰难,
"策动茗碗非公事":需要公正的道理,而在茶碗上追求功勋并不是什么正经事。
"不如回施与寒儒":不如把这茶送给穷书生,
"归续茶经传衲子":让他们继续传承茶经,传给僧人。
# 衲子:僧人。
南宋“中兴四大家”之一
杨万里(1127~1206),南宋诗人。字廷秀,自号诚斋,学者称诚斋先生,吉水(今属江西)人。绍兴进士,官至秘书监。杨万里的诗初学江西诗派,后转以王安石及晚唐诗为宗,终则脱却江西、晚唐窠臼,以构思新巧,语言通俗明畅而自成一家,被称为“诚斋体”。其与尤袤、范成大、陆游并称“中兴四大家”,亦作“南宋四大家”;与欧阳修、杨邦乂、胡铨、周必大、文天祥合称庐陵“五忠一节”。杨万里一生诗作数量极富,善于描写日常生活及山水风光,富有哲理和趣味。其词风活泼清新,与诗风相似,辞赋则读来文气贯注,流利自然。著有《江湖集》《浯溪赋》《诚斋易传》等。
1. 分段赏析
第一、二句:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。”开篇点题,诗人对比分茶与煎茶,认为分茶更为巧妙。分茶是一种注汤后用箸搅动茶乳,使汤水波纹幻变成各种形状的技艺。第三、四句:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”诗人描绘了擅长分茶的僧人,称其为“弄泉手”,并提到“隆兴元春新玉爪。”暗示分茶所用的优质茶叶。第五、六句:“二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。”诗人描绘分茶与煎茶在兔毫盏上相遇时的奇妙景象,形容其变化多端,如同幻术。第七、八句:“纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。”诗人以“纷如擘絮”形容分茶时茶汤的波纹,如同空中飘飞的柳絮,其影子落在寒江上,变化无穷。第九、十句:“银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。”诗人描绘分茶时的动作,银瓶倾斜注汤,形成各种字迹,如同行云流水,笔势矫健。第十一、十二句:“不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。”诗人认为分茶的技艺无需学习其他方法,只需专注于注汤的技巧,瓶中自然会回应。第十三、十四句:“紫微仙人乌角巾,唤我起看清风生。”诗人描绘了一位仙人头戴乌角巾,召唤他起身去感受清风的场景。这里的“清风生”象征着一种清新、自然的境界,与尘世的喧嚣形成鲜明对比。第十五、十六句:“京尘满袖思一洗,病眼生花得再明。”诗人以分茶的清新之感,比喻洗净京尘、治愈眼疾,表达对分茶的赞赏。第十七、十八句:“叹鼎难调要公理,策动茗碗非公事。”诗人认为分茶虽精妙,但并非公事,暗示其更应关注国家大事。第十九、二十句:“不如回施与寒儒,归续茶经传衲子。”诗人建议将分茶技艺传授给寒儒,让他们继续传承茶经,体现了对茶文化的推崇。
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