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文章解析

dòu
豆
zhōu
粥

朝代：宋作者：苏轼浏览量：3
jūn
君
bú
不
jiàn
见
hū
滹
tuó
沱
liú
流
sī
澌
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车
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折
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公
sūn
孙
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dòu
豆
zhōu
粥
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湿
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豆
zhōu
粥
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鸣
zhōu
粥
shú
熟
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时
，
，
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蓬
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头
yè
曳
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履
jūn
君
jiā
家
qù
去
。
。

译文

您难道没听说过吗，当年滹沱河水流湍急且有浮冰，车轴都被弄断，公孙在慌乱急迫中给刘秀奉上豆粥。用潮湿的柴在破旧的灶中烧火，顺便烘干湿透的衣服，饥寒交迫的刘文叔，喝了豆粥后顿时缓解了饥寒。您又难道没听说过，在金谷园里，敲冰来为烹饪做准备，园中草木仿佛提前迎来春天，在营帐之下烹煮食物的都是美人。石崇能在极短时间内做出豆粥和碎萍咸菜，这其中的诀窍从不外传。战争还未平息，自己就像暂时寄居世间，被音乐和女色缠绕，内心已然迷醉。身心颠倒，自己却浑然不知，哪里还能体会到人间真正的美味。哪里比得上江边千顷如白雪般的芦苇，清晨的烟雾在茅屋的房檐间若隐若现。用石臼舂出的粳米，光亮如同玉石，用沙瓶煮出的豆粥，绵软如同酥酪。我已经老了，这身躯仿佛没有安身之处，卖掉藏书来询问能否借住在东家。躺着听着鸡鸣，知道豆粥已经煮熟，蓬乱着头发，拖着鞋子就前往您家。

逐句剖析

"君不见滹沱流澌车折轴"：您难道没听说过吗，当年滹沱河水流湍急且有浮冰，车轴都被弄断，

# 流澌：解冻时水面流动的冰块。,滹沱：滹沱河，发源于山西，流经河北，入渤海。

"公孙仓皇奉豆粥"：公孙在慌乱急迫中给刘秀奉上豆粥。

# 公孙：东汉开国名将冯异，字公孙。他曾在刘秀饥寒交迫时弄来红豆粥，刘秀第二天对诸将说：“昨得公孙豆粥，饥寒俱解。”

"湿薪破灶自燎衣"：用潮湿的柴在破旧的灶中烧火，顺便烘干湿透的衣服，

# 燎：烘烤。,薪：柴。

"饥寒顿解刘文叔"：饥寒交迫的刘文叔，喝了豆粥后顿时缓解了饥寒。

# 刘文叔：刘秀字文叔，东汉开国的皇帝，即光武帝。以上四句引用一个豆粥的故事：刘秀初起兵时，有一次到了滹沱河下游饶阳芜萎亭，天冷，无食，得到冯异送上豆粥，才“饥寒俱解”。第二天，到南宫，遇大风雨，“光武引车入道旁空舍，异抱薪，邓禹爇火，光武对灶燎衣”（见《后汉书》）。所以第三句那样说。

"又不见金谷敲冰草木春"：您又难道没听说过，在金谷园里，敲冰来为烹饪做准备，园中草木仿佛提前迎来春天，

# 敲冰草木春：冰雪融化，草木逢春。,金谷：即金谷园，在洛阳，是西晋大富豪石崇的私家园林。

"帐下烹煎皆美人"：在营帐之下烹煮食物的都是美人。

"萍韭豆粥不传法"：石崇能在极短时间内做出豆粥和碎萍咸菜，

# 萍韭：即韭萍齑，指韭菜碎末，豆粥中的调料。韭：一作：“齑”。

"咄嗟而办石季伦"：这其中的诀窍从不外传。

# 石季伦：石崇，字季伦。晋时大豪门之一。他和另一豪门王恺比阔斗富，石家的豆粥做得又快又好，冬天还有蒿子、韭菜吃，为王家所不能及。其中有法，秘不告人。后来王恺买通了石崇的佣人，才知道豆子是久煮才熟的，其所以快，是磨成粉末预先煮熟，客来以滚开的白粥浇对；嵩、韭也不是金谷园的草木独春，而是以干韭根捣细，杂以麦苗充代罢了。以上四句，又另是一个豆粥的故事。,咄嗟而办：一经呼唤，立刻办到。咄嗟：吆喝。

"干戈未解身如寄"：战争还未平息，自己就像暂时寄居世间，

# 干戈未解身如寄：这两句总结上面两事：“干戈”句说刘秀；“声色”句说石崇。

"声色相缠心已醉"：被音乐和女色缠绕，内心已然迷醉。

"身心颠倒不自知"：身心颠倒，自己却浑然不知，

# 不自知：一作“自不知”。

"更识人间有真味"：哪里还能体会到人间真正的美味。

"岂如江头千顷雪色芦"：哪里比得上江边千顷如白雪般的芦苇，

"茅檐出没晨烟孤"：清晨的烟雾在茅屋的房檐间若隐若现。

"地碓舂粳光似玉"：用石臼舂出的粳米，光亮如同玉石，

# 粳：即粳米。一作：“秔”。,地碓：舂米的工具。

"沙瓶煮豆软如酥"：用沙瓶煮出的豆粥，绵软如同酥酪。

"我老此身无著处"：我已经老了，这身躯仿佛没有安身之处，

# 无著处：无住处。著：一作“着”。

"卖书来问东家住"：卖掉藏书来询问能否借住在东家。

# 卖书来问东家住：把书卖掉来到做豆粥的主人家附近住。用杜甫“尽拈书籍卖，来问尔东家”句意。

"卧听鸡鸣粥熟时"：躺着听着鸡鸣，知道豆粥已经煮熟，

"蓬头曳履君家去"：蓬乱着头发，拖着鞋子就前往您家。

# 蓬头曳履君家去：披散着头发、趿拉着鞋到您家去吃粥。

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简介

《豆粥》是宋代诗人苏轼所作的一首诗。诗开篇讲述刘秀在滹沱河艰难时，冯异为其送上豆粥解饥寒；又提及石崇在金谷园，让美人敲冰为其烹煮豆粥。通过这两个典故，展现历史人物在不同情境下与豆粥的故事，且后者沉迷声色富贵。接着诗人感慨战乱中人们身心颠倒，不识真味。而后描绘江头芦苇、茅檐晨烟等质朴的生活场景，以及用碓舂米、沙瓶煮豆的家常画面，表达对这种平淡生活的向往。最后写自己漂泊无依，愿寄身邻家，享受简单的豆粥生活。
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作者介绍

北宋文坛领袖，豪放派词人，“唐宋八大家”之一

苏轼（1037～1101），北宋文学家、书画家。字子瞻，一字和仲，号东坡居士。眉州眉山（今属四川）人。嘉祐进士，神宗时曾任职史馆，因反对王安石新法而求外职。后因“乌台诗案”贬谪黄州，又贬谪惠州、儋州。南宋时追谥文忠。苏轼在诗、词、散文、书画等各个领域都富有创造性。诗与黄庭坚并称“苏黄”，词与辛弃疾并称“苏辛”，古文和欧阳修并称“欧苏”，是“唐宋八大家”之一。其诗清新豪健，善用夸张比喻；其词开豪放一派，对后代很有影响；其文汪洋恣肆，明白畅达。苏轼还擅长行书、楷书，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，是“宋四家”之一；绘画上主张“神似”。代表作品有《赤壁赋》《念奴娇·赤壁怀古》《水调歌头·丙辰中秋》《题西林壁》等。著有诗文《东坡七集》、词集《东坡乐府》。

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背景

此诗为作者在宋神宗元丰七年（1084年）八月创作的。彼时，作者先将家眷从金陵送至真州安置，随后在北上行程中写下了这首诗。
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赏析

1. 写作手法

用典：“君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔”，运用刘秀与冯异的典故，体现豆粥在艰难时给人带来的温暖与帮助；“又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦”，用石崇的典故，展现富贵人家为求豆粥的奢华场景，丰富诗歌内涵，形成对比。对比：“又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。”将刘秀艰难时所得豆粥与石崇奢华条件下的豆粥进行对比，突出两种截然不同的生活方式和对豆粥的不同态度；同时将历史人物追求声色富贵的生活与诗人向往的江头茅檐质朴生活相对比，强化诗人对平淡生活的向往之情。

2. 分段赏析

前八句：“君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔”：描绘刘秀（刘文叔）在滹沱河行军时，遭遇河水解冻，车轴折断，饥寒交迫之际，公孙述匆忙用湿薪在破灶中煮豆粥，刘秀得以解除饥寒。此段生动展现出刘秀困境中得豆粥的艰难场景，为下文对比做铺垫。“又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦”：讲述石崇在金谷园，于冰天雪地中，让美人敲冰煮豆粥，瞬间就能办成。这里描绘出石崇奢华的生活，与刘秀的艰难形成鲜明对比，展现出两种截然不同的生活境遇。中间四句：“干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。身心颠倒自不知，更识人间有真味”：由前面的典故引发感慨，指出在战乱未息时，人们身如浮萍，却沉迷于声色，身心颠倒，无法体会到人间真正的滋味，批判了这种在战乱奢华中迷失的状态。后八句：“岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥”：描绘江头千顷如雪的芦苇，茅檐在晨烟中若隐若现，用碓舂出的粳米如玉石般光亮，沙瓶煮出的豆子软烂如酥。此段展现出一幅质朴宁静的田园生活画面，与前文的奢华战乱形成鲜明对比，表达对这种简单质朴生活的向往。“我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去”：诗人自述年老漂泊，无处安身，卖书后借住邻家，清晨听到鸡鸣，就蓬头趿履去邻家喝粥，进一步表达自己渴望融入这种宁静质朴生活的心境。

3. 作品点评

作者巧妙援引两则与豆粥相关的历史典故，以此极力渲染人间美味与真味。继而抒发内心感悟：疲于尘世奔波，唯有懂得舍弃，方可领略人间真味，然而“舍弃”谈何容易，也正因如此，“真味”更显弥足珍贵。在诗中，作者以凝练的语言叙述史事，借助“君不见”“又不见”“岂如”等词语引领诗句，使层次清晰，段落布局合理，章法精妙。

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