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食

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笋

“唐代三大诗人”之一，“诗魔”

白居易（772～846），唐代诗人。字乐天，号香山居士、醉吟先生，籍贯太原（今属山西）。贞观进士，曾官居太子少傅，谥号文，世称白傅、白文公。白居易与元稹世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”，还与李白、杜甫并称“唐代三大诗人”。在文学上，他积极倡导新乐府运动，主张“文章合为时而著，歌诗合为事而作”，诗风平畅自然、通俗浅切，相传老妪也能听懂。早期讽喻诗揭发时政弊端、反映民生困苦；自遭受贬谪后，远离政治纷争，诗文多怡情悦性、流连光景之作。代表作品有《新乐府》《秦中吟》《长恨歌》《琵琶行》《赋得古原草送别》等。 有《白氏长庆集》传世。

1. 主题及内容介绍

《食笋》是唐代诗人白居易创作的一首七言古诗，也是一首生活诗。表达了诗人对江州竹笋的喜爱和对当下生活的满足。以幽默的语气劝慰自己及时享受竹笋的美味，不然嫩笋就会被南风吹长成竹子，体现了诗人随遇而安、知足常乐的人生态度。

2. 写作手法

比喻：诗中用“紫箨坼故锦，素肌擘新玉。”来形容笋壳和笋肉，将笋壳比作“故锦”，笋肉比作“新玉”，生动形象地描绘了春笋的外观和质地，既新颖又贴切，让人感受到春笋的鲜嫩和美味。对比：诗人将京城的饮食生活与家乡的春笋进行对比，“久为京洛客，此味常不足。”通过对比突出了春笋的珍贵和美味，同时也表达了对家乡美食的怀念之情。拟人：诗中“南风吹作竹。”一句，赋予了春风以人的动作，生动地描绘了春笋在南风的吹拂下迅速长成竹子的过程，使画面更加生动活泼。细节描写：诗人通过细腻的描写，“紫箨坼故锦，素肌擘新玉。”生动地展现了春笋的外观和食用过程，使读者仿佛能看到春笋的鲜嫩和感受到其美味，增强了诗歌的感染力。

3. 分段赏析

第一联：“此州乃竹乡，春笋满山谷。”开篇点明江州是竹乡，春笋遍布山谷，描绘出一片生机勃勃的景象。此句不仅交代了背景，也为下文写食笋作铺垫，展现出诗人对自然之美的欣赏。第二联：“山夫折盈抱，抱来早市鬻。”诗人描写了山夫采笋的场景，他们怀抱春笋，一大早就到集市上售卖。此句展现了山夫的勤劳与朴实，同时也体现了春笋的丰富与价廉，为下文的“物以多为贱。”埋下伏笔。第三联：“物以多为贱，双钱易一束。”诗人指出春笋因数量多而价格低廉，只需两枚铜钱就能买到一束。此句不仅反映了当地的经济状况，也暗示了诗人对这种物美价廉的食材的喜爱。第四联：“置之炊甑中，与饭同时熟。”诗人描写了烹饪春笋的方法：将春笋放入甑中，与米饭一起蒸煮。此句简洁明了，展现了诗人对生活的细腻观察，同时也为下文描写笋的美味作铺垫。第五联：“紫箨坼故锦，素肌擘新玉。”诗人用“紫箨”（紫色的笋壳）和“素肌”（白色的笋肉）来形容春笋的外观，将笋壳比作“故锦”，笋肉比作“新玉”，既新颖又贴切，生动地展现了春笋的鲜嫩与美丽。第六联：“每日遂加餐，经时不思肉。”诗人表达了对春笋的喜爱，每天多吃几口，甚至不想吃肉。此句不仅突出了春笋的美味，也体现了诗人随遇而安的生活态度，即使被贬江州，依然能从平凡生活中找到乐趣。第七联：“久为京洛客，此味常不足。”诗人回忆在京城的日子，感叹那里难以品尝到如此美味的春笋。此句通过对比，进一步突出了江州春笋的珍贵，也隐含了诗人对被贬生活的豁达态度。第八联：“且食勿踟蹰，南风吹作竹。”诗人以幽默的语气劝慰自己及时享受春笋的美味，不然嫩笋很快就会被南风吹长成竹子。此句不仅体现了诗人对生活的热爱，也蕴含了“珍惜当下”的哲理。

4. 作品点评

《食笋》整首诗在赞美春笋的同时，也传递了诗人对自然与精神节操的热爱，展现了其独特的审美情趣与生活态度。