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文章解析

jì
寄
hú
胡
bǐng
饼
yǔ
与
yáng
杨
wàn
万
zhōu
州

朝代：唐作者：白居易浏览量：2
hú
胡
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麻
bǐng
饼
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样
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学
jīng
京
dū
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，
，
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面
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脆
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油
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香
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。
。
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，
，
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尝
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看
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得
sì
似
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辅
xìng
兴
wú
无
。
。

译文

胡麻饼的样式是仿照京都的，饼面酥脆，油香四溢，刚刚出炉。把（饼）寄给饥饿嘴馋的杨大使，尝一尝，看看是否像辅兴坊的饼。

逐句剖析

"胡麻饼样学京都"：胡麻饼的样式是仿照京都的，

# 京都：京城长安。,胡麻饼：即芝麻饼，芝麻相传引自西域，故又名胡饼。

"面脆油香新出炉"：饼面酥脆，油香四溢，刚刚出炉。

"寄与饥馋杨大使"：把（饼）寄给饥饿嘴馋的杨大使，

# 杨大使：即杨归厚。

"尝看得似辅兴无"：尝一尝，看看是否像辅兴坊的饼。

# 辅兴：长安辅兴坊一家烤饼店的名字。按辅兴坊在长安朱雀门街西第三街。

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简介

《寄胡饼与杨万州》是唐代诗人白居易所作，。前两句点明胡麻饼仿京都样式，突出其刚出炉时面脆油香的诱人特点。后两句将饼寄给友人，询问是否像京都辅兴坊的饼，体现对友人关怀及对京城往昔的眷恋。运用细节描写展现胡麻饼美味，以联想与对比引发对京城的回忆。前两句描绘胡麻饼，为寄饼铺垫；后两句寄饼并询问，情感自然流露。此诗语言质朴，充满生活气息，以寄饼小事见大情。
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作者介绍

“唐代三大诗人”之一，“诗魔”

白居易（772～846），唐代诗人。字乐天，号香山居士、醉吟先生，籍贯太原（今属山西）。贞观进士，曾官居太子少傅，谥号文，世称白傅、白文公。白居易与元稹世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”，还与李白、杜甫并称“唐代三大诗人”。在文学上，他积极倡导新乐府运动，主张“文章合为时而著，歌诗合为事而作”，诗风平畅自然、通俗浅切，相传老妪也能听懂。早期讽喻诗揭发时政弊端、反映民生困苦；自遭受贬谪后，远离政治纷争，诗文多怡情悦性、流连光景之作。代表作品有《新乐府》《秦中吟》《长恨歌》《琵琶行》《赋得古原草送别》等。 有《白氏长庆集》传世。

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背景

《寄胡饼与杨万州》是白居易写的。此诗创作于他谪居忠州期间，当时白居易身处异乡，或许在制作或品尝胡麻饼时，思念起友人杨归厚，同时，谪居生活引发了他对京城往昔岁月的怀念。于是，他将仿照京都样式制作的胡麻饼寄给杨归厚，并写下这首诗，借寄饼一事，既表达对友人的情谊，又曲折传达出自己对京城生活的眷恋。
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赏析

1. 分段赏析

前两句：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”，直接叙述胡麻饼是模仿京都的样式制作，强调其制作来源，“面脆油香新出炉”则从口感、香味和新鲜程度等方面，具体描绘胡麻饼的诱人之处，为下文寄饼给友人做铺垫。后两句：“寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”，点明寄饼的对象是杨大使，用“饥馋”二字增添了诙谐感，最后询问友人尝后感觉是否像辅兴坊的饼，在对友人关怀中，融入对京都的情感。

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